粟酒裂殖酵母是一种模式真核生物，用于研究细胞周期和染色体动态变化。这类酵母细胞通过从细胞顶部生长的方式维持细胞外形稳定，并且分裂时产生两个大小相同的子细胞。这些特点使得粟酒裂殖酵母在细胞周期研究中成为强大的工具。

EMM培养基（Edinburgh Minimal Medium），也称爱丁堡基础培养基，是一种合成基础培养基，用于粟酒裂殖酵母菌（Schizosaccharomyces pombe）的营养细胞生长，为之生长提供葡萄糖、矿物质、维生素、微量元素等。如需用于抑制NMT启动子培养，EMM培养基中可加入15 uM硫胺素，对于中等程度的抑制，加入0.05 uM硫胺素。腺嘌呤含量减少至10 mg /L ，用于观察ade6突变体的显红色现象。 低葡萄糖EMM培养基用于原生质体制备和酵母转化。

缺氮EMM培养基即缺氮EMM培养基 (EMM without nitrogen)，通过氮缺乏诱导裂殖酵母的减数分裂，产生有性孢子。 

缺磷EMM培养基（EMM without phosphate）即缺磷酸盐的EMM培养基，用于粟酒裂殖酵母菌的32P同位素示踪标记。与EMM相比，去除培养基中的Na2HPO4，并用2 g NaAc.3H2O替代苯二甲酸氢钾。培养基pH需调整为5.5。

EMMG培养基用于粟酒裂殖酵母菌二倍体孢子液体培养。该培养基是在EMM培养基的基础上，用1g谷氨酸钠替换培养基中的氯化铵作为N源。

EMMS培养基额外加入山梨醇，用于研究裂殖酵母转化的nmt1启动子。